澳大利亞是一個(gè)后起的工業(yè)化國(guó)家，農(nóng)牧業(yè)發(fā)達(dá)，自然資源豐富，盛產(chǎn)羊、牛、小麥和蔗糖，同時(shí)也是世界重要的礦產(chǎn)品生產(chǎn)和出口國(guó)。農(nóng)牧業(yè)、采礦業(yè)為澳傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，制造業(yè)和高科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，服務(wù)業(yè)已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。受到全球金融危機(jī)的影響，澳大利亞也受到了波及，經(jīng)濟(jì)增速下滑。尤其是在2014年，澳大利亞作為以出口、礦產(chǎn)、消費(fèi)為主的國(guó)家，在歐元貶值，大宗商品價(jià)格下跌的環(huán)境下，澳大利亞經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，2014年澳大利亞經(jīng)濟(jì)從2013年的15604億美元下降至14538億美元。

        酒店廚具按用途不同有五類劃分，包括儲(chǔ)藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具以及進(jìn)餐用具等。第一類是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分；第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等；第三類是調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿；第四類是烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。

        根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心行業(yè)報(bào)告《2016-2019年澳洲酒店廚具行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資機(jī)會(huì)報(bào)告》，澳洲酒店廚具行業(yè)進(jìn)入壁壘相對(duì)較低，對(duì)行業(yè)中投資者阻礙作用有限，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量眾多，市場(chǎng)供給規(guī)模較大，另外進(jìn)口酒店廚具也進(jìn)一步加大了行業(yè)中產(chǎn)品的供給，最終造成澳大利亞國(guó)家酒店廚具行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)狀；澳洲酒店廚具行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展已經(jīng)較為成熟，行業(yè)細(xì)分結(jié)構(gòu)較為完善，造成酒店廚具產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，加劇了行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)程度。

        澳洲酒店廚具行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)較多，市場(chǎng)供應(yīng)規(guī)模較大，而且單位產(chǎn)品價(jià)值相對(duì)較低，受眾群體廣泛，這就造成澳洲酒店廚具產(chǎn)品的銷售渠道方式以商超賣場(chǎng)或連鎖超市為主，直銷渠道在澳洲酒店廚具銷售方面占比相對(duì)較少。通過(guò)商超的形式，不僅可以迅速擴(kuò)大企業(yè)產(chǎn)品的銷售，同時(shí)還能夠增強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品品牌的市場(chǎng)知名度。

        隨著全球經(jīng)濟(jì)的好轉(zhuǎn)、國(guó)家調(diào)控政策的不斷優(yōu)化，未來(lái)歐洲經(jīng)濟(jì)將會(huì)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展。經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)發(fā)展有助于生產(chǎn)企業(yè)對(duì)未來(lái)市場(chǎng)前景的看好，提高生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的積極性；而且經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)發(fā)展也有助于人們對(duì)未來(lái)生活穩(wěn)定的預(yù)期，增強(qiáng)人們現(xiàn)有消費(fèi)能力，從而釋放市場(chǎng)的需求。

        服務(wù)業(yè)作為澳洲的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)于澳洲的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)具有重要作用。為了維穩(wěn)未來(lái)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，澳大利亞可能會(huì)出臺(tái)一些有利于服務(wù)業(yè)發(fā)展的政策法規(guī)，提高服務(wù)業(yè)的市場(chǎng)比重，增強(qiáng)人們的消費(fèi)能力，從而保障經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)發(fā)展。隨著有利于服務(wù)業(yè)、消費(fèi)市場(chǎng)有利政策的出臺(tái)，對(duì)于澳洲酒店廚具行業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)也具有積極影響。

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