朋友聚餐,最頭疼的問題就是去哪兒吃?聚餐活動,吃什么固然重要,但是吃飯的意境也顯得越來越重要。現在的用餐環境大家已經不單單追求衛生,感覺成了更高的新追求。
日本的消費文化向來是冷靜克制,不過有一家原宿風餐廳卻是大紅大火,你道來這兒的都是為了吃飯嗎?那可就錯了。原宿是東京都澀谷區的一個地區。原宿風指的是服飾的流行派,原指日本原宿街頭青年的一種打扮風格,逐漸成為街頭文化的代表。以色彩十足的服裝和五顏六色的頭發為主要特點。傾向于漸變色彩。合乎視覺效果的將色彩融合到一起是原宿風的一大特點,強調的是色彩的混搭和配合。這家餐廳就開在東京都澀谷區,從店鋪設計,到食物本身,甚至是服務員的造型都走原宿風。
顧客在就餐區域有四種選擇:可以坐在迷幻毒蘑菇下,或是卡通動物頭下就餐,也可以去馬卡龍色的蛋糕空間里喝杯下午茶,還可以去神秘怪異的吧臺來杯小酒。而且,店內還設有紀念品銷售區。
其實這種原宿風餐廳的受歡迎正是因為迎合了當前的市場消費需求。星巴克在中國的成功基本上也是走的意境之路,給客戶提供一個悠閑享受的空間,而且也會推出一些自己的產品。但原宿風餐廳的創意之處還在于它與本地特色的成功融合,將餐廳打造成本地旅游觀光的一道風景,自然有助于吸引更多的人來體驗和消費。
投資分析建議,在開設餐館時,做好招牌美食之外,不妨多想想什么樣的店面風格更能吸引人,能將店面裝修出特色,甚至裝修成一種文化,本身就是一種成功。
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